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公司新聞

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我公司生產(chǎn)的天然β-胡蘿卜素的功能------良好的著色功能和維生素A活性

來源:www.hljxlzx.com 發(fā)表時間:2024/4/2 15:12:45 點擊量:
1、β-胡蘿卜素的著色功能
天然β-胡蘿卜素已作為著色劑列入中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)(GB-2760)。天然β-胡蘿卜素具有良好的著色性,其本身的顏色隨濃度的變化,可涵蓋由橘紅色至黃色的所有色系,因此受到食品行業(yè)的青睞。非常適合油性產(chǎn)品及蛋白性產(chǎn)品的開發(fā),如人造奶油、素食產(chǎn)品、速食面及蛋白飲料的調(diào)色等。我公司使用天然 β-胡蘿卜素生產(chǎn)的微膠囊粉劑和水溶性乳劑,在水中分散性良好,可轉(zhuǎn)化為水溶性色素,幾乎所有的食品都可應(yīng)用。且能與Zn、Ca等元素并存而不變色,尤其適合與兒童食品配伍。它還能用于藥片糖衣著色,色澤、穩(wěn)定性均優(yōu)于檸檬黃、胭脂紅復(fù)色糖衣法。

2、β-胡蘿卜素的維生素A活性

① β-胡蘿卜素在人體小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A1,故人們又稱它為維生索A原。維生素A與正常視覺有密切關(guān)系,適量的β-胡蘿卜素能促進視紫紅質(zhì)達到正常含量,從而避免了缺少維生素A所致的暗視野適應(yīng)遲鈍和暗視野之后出現(xiàn)強光對眼睛所造成的損害。
②抗氧化作用   β-胡蘿卜素是一種優(yōu)良的抗氧化劑,它和維生素E、維生素C有相互協(xié)同的作用,該組合被稱為抗氧化劑的“鐵三角”,具有很強的抗氧化作用和抗光輻射作用。。
④ 抗輻射作用
⑤ β-胡蘿卜素能保護巨噬細(xì)胞膜的受體,參與對抗原的識別,不被氧化而丟失。

我們的宗旨是“高端品質(zhì)  服務(wù)真誠”,我們期待與您攜手,打造出環(huán)保、高端的綠色食品,我們將為您提供的產(chǎn)品,確保您產(chǎn)品技術(shù),確保您在行業(yè)中的地位。
  
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